Икра зернистая осетра – икринки средние и крупные – серого, желтоватого или коричневого, черного цветов. Осетровая икра «Раскат» из Астрахани: выберите фасовку и сравните актуальные цены в карточках товаров. Икра осетра 56,8 г в стекле
Икра паюсная осетровых рыб – икра однородная по всей массе, цвет от темно серого до черного, консистенция однородная средней мягкости, вкус – свойственный паюсной икре.
Главный технолог ООО РВК "Раскат" Бакуменко Елена Владимировна рассказывает чем отличается черная икра полученная прижизненным способом от икры полученной традиционным ("забойным") способом.