Конечно, каждый сам выбирает, как есть и подавать черную икру на стол.

Но существуют правила, соблюдая которые вы в полной мере насладитесь вкусом деликатеса.

Подают черную икру в хрустальной вазочке, ложка для сервировки должна быть костяной, перламутровой или серебряной: при контакте с другими металлами икра быстро окисляется и становится неприятной на вкус.

Перед тем как поставить блюдо на стол, дайте икре немного согреться при комнатной температуре - тогда она раскроет свой приятный вкус.

Есть икру можно в чистом виде или сочетать с другими закусками.

Лучше всего компанию деликатесу составят:
• свежий багет;
• крекеры;
• волованы;
• блины;
• тарталетки;
• хлебцы.

Кроме того, деликатный вкус продукта прекрасно оттеняет сливочное масло и крем-чиз.