1) В 1922 году в устье реки Волга, была выловлена белуга, которая считается самой крупной из когда либо пойманных. Вес этой рыбины составил 1224 килограммов, а черной икры в ней было почти 150 килограммов!

2) Исследователям удалось доказать, что беременные женщины, которые регулярно питались различными видами икры в процессе вынашивания плода, с большей долей вероятности рожают здоровых малышей. Новорожденные, «вскормленные» икрой гораздо реже страдают от рахита и значительно меньше подвержены другим видам заболеваний;

3) На съемках нашумевшей комедии «Иван Васильевич меняет профессию», режиссер Леонид Гайдай решил использовать для царского застолья только натуральную еду, без бутафории. Специально для этого дела режиссер закупил черную икру на сумму в 200 советских рублей, что тогда соответствовало среднестатистической зарплате квалифицированного рабочего;

4) Икра черная осетровая встречается в описаниях во многих древних летописях. Общеизвестен документ времен Золотой Орды (примерно 1200 год), в котором летописцы описывали прием у хана Батыя и упоминали черную икру в качестве основного блюда.

5) Настоящая черная икра является «кладезью» витаминов, минералов, микро и макроэлементов. В день нашему организму достаточно всего 15-20 грамм продукта для пополнения запасов кальция, железа, фосфора, йода и прочих химических элементов