Классическая Астраханская технология
Мы производим икру от диких производителей Каспийской белуги, Русского осетра и стерляди по классической Астраханской технологии.
Это определяет настоящий классический вкус чёрной икры, который восхищал множество гурманов по всему миру на протяжении сотен лет. А со вкусом «каспийской» икры не сравнится никакая другая черная икра.
Экологически чистый продукт
Мы кормим нашу рыбу только натуральными кормами, которыми рыба питается в естественной среде.
Наше осетровое стадо содержится в садках, размещённых на реке Волге в проточной воде, что является естественной средой обитания для данного вида рыб.
А вода в которой содержится рыба, и качество кормов всегда отражаются на её вкусе и, тем более, на вкусе икры.
Гарантия высокого качества
Вся наша продукции проходит необходимый санитарный контроль.
Доставка икры до конечного потребителя осуществляется в специальных термоконтейнерах, что полностью сохраняет первоначальный вкус и качество икры.
В целях обеспечения функционирования системы качества на предприятии введена система собственного контроля, основанная на принципах ХАССП (внедрена в странах Европейского Союза).